Pizza- Minis

 

Zutaten:

Pizzateig:
250g Vollkornmehl (habe Dinkelvollkornmehl benutzt)
7g Trockenhefe
1EL Olivenöl
200ml lauwarmes Wasser

In einer Schüssel Mehl und Hefe vermengen, dazu Olivenöl und Wasser hinzufügen und mit einen Löffel gut vermischen. 30 Minuten an einem warmen Ort stellen.
Küchenblatt gut mit Mehl bestreuen und mit den Händen zu einen glatten Teig kneten. Ausrollen, Kreise ausschneiden (hab dazu einen Metallring benutzt) und auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech auslegen.

Belag nach Geschmack 😛

Bei mir 3 Versionen:
Rinderschinken mit Parmesan und Gouda
Parmaschinken mit Mozzarella
beide auf selbst gewürzter Tomaten Passata und
Fetakäse auf Feldsalat Pesto
im vorgeheizten Backofen 180°C je nach Ofen ca. 15-20 Min. backen .

Serviervorschlag: “Eimer” Salat dazu nicht vergessen wegen KH  🙂
Guten Hunger Euch!